SALÁT Z ČEKANKOVÝCH PUKŮ S HRÁŠKEM A HOUBAMI

Potřebujeme : 300 g čekankových puků, 1 kapie, 2 lžíce sterilovaného hrášku, 2 lžíce sterilovaných hub,  2 lžíce oleje, ocet, mletý zázvor, 1 lžička cukru, několik zrnek pepře, 2 feferónky, sůl

Postup : čekankové listy dobře omyjeme, podélně rozkrojíme, pokrájíme na čtverečky, necháme okapat a přeložíme do hlubší mísy. Na rozehřátém oleji podusíme usekané feferónky a pepř, přecedíme na puky a přidáme drobně pokrájené houby, zázvor, kapii pokrájenou na čtverečky a okapaný hrášek, salát osolíme, osladíme a okyselíme, dobře promícháme a necháme chvíli v chladničce proležet.