METROVÝ DORT

Potřebujeme : 4 vejce, 26 dkg cukru moučka, 8 lžic teplé vody, 10 lžic oleje, 26 dkg hladké mouky, 0,5 prášku do pečiva, kakao, rybízová marmeláda, tuk na plech

Postup : žloutky s cukrem utřeme, přidáme vodu a olej, z bílků ušleháme tuhý sníh. Střídavě přimícháváme mouku s práškem do pečiva a sníh. Polovinu těsta nalijeme do tukem vymazané formy na srnčí hřbet, do druhé poloviny přidáme kakao a nalijeme do druhé formy na srnčí hřbet a obě formy dáme upéct. Upečený a vychladlý dort vyklopíme z forem a nakrájíme na plátky. Střídavě mažeme marmeládou a krémem a plátky lepíme k sobě. Povrch dortu polijeme čokoládovou polevou. Dort krájíme šikmo jako chlebíčkovou veku.

Krém : z 0,5 l mléka, 1 vanilkového cukru a 1 vanilkového pudinku uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Z 25 dkg másla a 15 dkg cukru moučka utřeme krém, do něho přidáme vychladlý vanilkový pudink, ochutíme troškou rumu a našleháme.