HUMROVÝ KOKTAJL

Potřebujeme : 1 konzerva humřího masa ( 220 g ), 100 g sterilovaného celeru, 70 g majonézy, 1 dl smetany ke šlehání, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce brandy, vorčestr, petrželka, citrón

Postup : majonézu rozmícháme s kečupem, citrónovou šťávou, brandy, vorčestrem a nakonec s větším dílem ušlehané šlehačky. Maso z humra zbavíme chrupavčitých vláken, celer scedíme a necháme dobře okapat, vše pokrájíme na jemné nudličky, přidáme majonézovou zálivku a lehce promícháme. Koktajl necháme v chladničce proležet, před podáním vložíme do koktailových sklenic a ozdobíme zbylou šlehačkou a petrželkou. Na okraje sklenic zavěsíme dílky citrónu a podáváme se lžičkami na dezertních talířcích.