SLEPICE NA PAPRICE

Potřebujeme : 4 porce slepice, 40 g másla, 2 lžíce oleje, 40 g hladké mouky, šálek smetany, 1 cibule, sůl, mletá paprika

Postup : na oleji usmažíme drobně pokrájenou cibuli dorůžova, vmícháme mletou papriku, po zpěnění zalijeme trochou vařící vody. Přidáme opláchnuté porce slepice, osolíme a dusíme doměkka. Při dušení porce slepice obracíme a podléváme trochou vody. Dušenou slepici vyjmeme, šťávu zahustíme světlou máslovou jíškou, dobře rozmícháme a vaříme nejméně dvacet minut. Přilijeme smetanu, omáčku necháme přejít varem a procedíme. Do omáčky vložíme porce slepice a krátce je podusíme. Podáváme s vařenými těstovinami nebo s dušenou rýží nebo s noky.