HOVĚZÍ MASO V PÓRKU

Potřebujeme : 500 g hovězího masa, 600 g očištěného pórku, 4 lžíce oleje, 1 cibule, 1 lžička hladké mouky, mletý zázvor, sůl

Postup : maso pokrájené na drobné kostičky osmažíme na zpěněné cibuli, přikryjeme pokličkou a dusíme do vysmahnutí šťávy. Potom maso osolíme, podlijeme několika lžícemi vody a dusíme dále. Při dušení je občas zamícháme a podlijeme několika lžícemi vody. Když je maso téměř měkké, přidáme pokrájený pórek, vše zaprášíme moukou, osolíme, okořeníme špetkou zázvoru a dusíme na malém plaménku asi 8 minut. Potom mouku rozmícháme s pórkem, přilijeme několik lžic vody a opět krátce podusíme. Podáváme s vařenými brambory nebo s dušenou rýží.