HOUBOVÝ GULÁŠ

Potřebujeme : 500 g hub, 2 cibule, 1 rajče, 1 zelená paprika, sůl, kmín, 40 g tuku, 2 dl smetany, 1 lžíce hladké mouky

Postup : nejvhodnější je příprava guláše ze směsi hub. Očištěné a pokrájené houby podusíme na tuku s osmahnutou cibulkou. Pak přidáme oloupané rajče a na kostičky nakrájenou zelenou papriku. Osolíme, přidáme drcený kmín a dusíme doměkka. Pak guláš zahustíme smetanou, do které jsme rozmíchali mouku a necháme dobře povařit.